Pieprz syczuański

Opis

Roślina ta pochodzi z prowincji Szechwan w Chinach. Są to zewnętrzne łupiny suszonych jagód drzewa zółtodrzewu pieprzowego.Pieprz syczuański posiada cienkie rudawe łodygi z otwartymi końcami. Skórka pękając ujawnia kruche czarne nasionko, mierzące około 3 mm średnicy. Sama przyprawa jednak składa się głównie z pustych łusek. Można go nabyć w całości lub w postaci zmielonej.Pieprz syczuański charakteryzuje się mocniejszymi i ostrzejszymi smakami w porównaniu z resztą przypraw. Doskonale komponuje się z kaczką i kurczakiem oraz wieprzowiną, jest jedną z pięciu chińskim przypraw (kurczak w pięciu smakach). W kuchni syczuańskiej w towarzystwie pieprzu syczuańskiego często spotkamy imbir i anyż gwiazdkowy.Posiada właściwości anty-spazmatyczne. Kora i jagody są stymulantami, stosuje się je do detoksykacji krwi i przewodu pokarmowego.

ZDROWY I NATURALNY PRODUKT BEZ:

  • konserwantów
  • cukru
  • glutenu
  • laktozy
  • oleju palmowego
  • substancji zbrylających

Jest to wegański produkt niesiarkowany.

Dodatkowe informacje

Waga brak
Waga

1000 G, 500 G, 250 G, 150 G, 100 G, 50 G